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老本溪經典組 添加時間:2023/04/25
老本溪經典組

  美食具有當地的符號和味道,是當地的一種文化印象。真正能夠作為一枚城市符號的美食,一定是經過時間淘沙仍然歷久彌新的美食。雙花熟食就是這樣久經考驗的美食。

  雙花熟食之于本溪,就如牛肉面之于襄陽,肉夾饃之于西安,烤鴨之于北京……是無可替代的城市符號。

  一根根緊實飽滿的肉腸,用料實在,符合本溪人務實堅韌的性格。濃郁誘人,鮮而不膩,只需幾口入肚,就能讓本溪億+人欲罷不能。

  雙花熟食,前身是一家老牌國營熟食品企業,1953年建廠時,雙花一號腸(原名本溪腸)、雙花四號腸(原名本溪里道斯香腸),雙花香肚(原名本溪肚)便成為了雙花的經典產品組合,70年來品質始終如一。

  老本溪經典組在本溪美食江湖中占據著“舉足輕重”的地位。從1955年進入票證時代后,國家發放各種商品票證,開始有計劃地分配商品。計劃分配毫無市場占有率的概念,使得雙花熟食能夠均衡地流向千家萬戶,在計劃經濟的供銷社里成為了副食品的“扛把子”。

  直到1993年才結束了這段憑票供應歷史,雙花熟食陪伴本溪人經歷了38個春秋的票證時代,可以說,那個時代的本溪人,對雙花老本溪經典浸潤著滿滿的回憶。

  如今的年輕人也許對票證沒什么印象,更不會懂票證記憶里的酸甜苦辣。但生于五、六十年代的人,對票證則有著刻骨銘心的記憶。在那個年代,幾乎所有的食品、副食品、生活用品都要憑票供應。

  憑票供應的本溪腸(雙花一號腸)、本溪里道斯香腸(雙花四號腸),本溪肚(雙花香肚),可以說是記錄了中國從“計劃”走向“市場”的發展軌跡,也給本溪人們留下了一段無言期盼的記憶閘門。

  轉企改制后的雙花新公司,在保障品質的前提下,老本溪經典組的三款產品保留了老配方、老味道、老工藝,不改良、不添加,70年匠心傳承,為了給這座城市留下一種無法復制年代記憶,讓消費者得以品味記憶中的熟食。憑借70年來堅守的匠心態度,2018年雙花熟食被遼寧省授予“遼寧老字號”。

  一方水土養育一方人,一座城,總有許多屬于它的獨特印記,它們承載著一座城市的記憶和生活方式。這也是雙花新任董事長的文化情懷,是他接手新廠后,以舍我其誰的擔當精神,想為本溪這座城市保留的一份美食文化遺產,用味道記住一座城市,用美食傳承一方文化。

  每一座城,都有一道鐫刻難忘的美食記憶。一種味道,一種鄉愁。這些舌尖上的美味,不僅飽含本溪原汁原味的風情,很多時候,更是在外游子眷顧的絲絲鄉愁,是本溪人走多遠都無法忘懷的老家味道。


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